今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蛋满灌正宗做法的宠物知识,其中也会对蛋满灌的做法,蛋满灌怎么做好吃,蛋满灌的家常(蛋满灌制作视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
食材
主料
鸡蛋
2个
肉末
150g
干香菇
20g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
葱花
适量
紫菜
适量
大葱
1根
步骤
1.准备馅料的原材料
2.肉末中放入料酒、生抽,不断搅打,中间少量多次添加一点清水,搅打上劲
3.香菇切成碎丁
4.大葱切碎
5.将香菇和大葱都放入肉末中
6.调入盐、鸡精、白胡椒粉、香油、食用油,搅拌均匀即成馅料
7.鸡蛋打入小碗中,用一根竹签戳破蛋黄薄薄的膜并划开一个小口
8.取一点肉末慢慢地塞到蛋黄里,每次塞一点,多塞几次
9.塞好的鸡蛋是这样子的,蛋黄和蛋清仍是泾渭分明
10.煮开一锅水,塞好馅料的鸡蛋倒入锅中
11.小火慢慢煮10-15分钟左右至馅料熟透
12.放入葱花和紫菜,调入盐和鸡精即可出锅
小贴士
1.做蛋满灌用的馅料很少,我给出的配料只是一个比例,实际上根本用不了那么多得馅。如果单纯为蛋满灌准备馅料,实在是太费事了。所以可以在包饺子时取出适量馅料来做这个小吃,每个鸡蛋里塞入的馅料的量和一个饺子馅的量差不多。
2.往蛋黄里塞馅料时,一定要慢要耐心,馅料要全部被蛋黄包裹住,蛋黄和蛋清也不能糊在一起,这样最后煮好的蛋满灌才仍然是一个完整的荷包蛋的样子。
不知道为什么停止更新了,早上7点半左右我也看到了。花鸟鱼虫、生活常识等知道栏目都停止更新了4个多小时,不过现在已经恢复正常了。
元气满满的家庭版满灌蛋,制作简单,2分钟学会
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步骤 1 小肠洗好,注意剪去浮油,小肠一端用绳子打结鸡蛋打散,加少许盐巴味极鲜胡椒调味后灌入小肠,大约十厘米系一根绳子尽量不要留空气 步骤 2 灌好后系好绳子,撒点姜丝和葱去腥,入锅蒸至十分钟左右 步骤 3 蒸到颜色泛黄,用凉水冲,会让小肠变脆 步骤 4 切成小块加芹菜等自己喜爱的食材一起炒,再用地瓜粉勾芡即可出锅
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜,使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名,一般用于重要来宾接待,被称为地道的莆田卤面。 福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。深得人们称赞。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味,福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的,还须加上些许香菜,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,这才是人间美味,绝对让人流连忘返! 咸时也称为咸米时”米字旁加时字,平潭地方一著名风味小吃。咸时,美名“时来运转”,而在平潭除了“时来运转”还有一种叫做“天长地久”的食物,即平潭人称为“油煎”的甜品。油饺的原料有炒熟的花生、白糖、香葱、芝麻等,包成饺子后到油锅里炸成金**即可出锅了。制作油饺相对简单得多,只是用包咸米时的皮,把馅换成了甜的。 肉燕又称太平燕,是福建福州的一道著名的特色风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,形似纸状,洁白光滑细润,散发出肉香,非常爽口。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。肉燕与扁肉燕不同。 芋子包是一种福建永定的一种传统特色小吃之一。属于客家菜。芋子包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子,制做方法简单,一般将个大、易烂的芋子洗净,连皮置锅内煮熟,然后取出剥去芋皮,置簸箕内捣(烂)成芋泥后,加入适量木薯粉和精盐,用手揉转成包子皮。当一盘热气腾腾、香气扑鼻的芋子包就大功告成时,趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的,馅香香的、美美的。 游浆豆腐是地方传统豆制品之一,历史悠久。将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤,使豆腐的蛋白质凝结成“花”后,再放入木框内,压去过剩的水份即成游浆豆腐。这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩,无粗糙感。游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐*、油炸豆腐,营养丰富,消费量大。 厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。 在漳州的小吃中,面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金**的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口,皮脆馅软,味道香甜,吃后口有余香。面煎粿的原料为地瓜粉、面粉、赤砂糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜条。以地瓜粉加水搅拌成浆料做皮,以面粉加赤砂糖水搅拌成浆料做馅,再配上佐料,口感也是相当令人难忘。 沙县扁肉是由馄饨演变而来的。是福建沙县传统的地方名点,属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同,比如:四川称“抄手”,广东称“云吞”,武汉称“包面”,江西称“清汤”,江苏称“淮饺”,新疆称“曲曲”等等。南北扁肉有很多,而大多数食客都觉得沙县小吃很有名,在沙县琳琅满目的美食中,扁肉是最有人气的小吃,它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。它的最大特点是皮薄馅多,据说1斤面粉能够加工出400~500张皮坯,可想而知这皮有多薄。 崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友,喜欢带上他们的特产鱼卷,表达心意。在闽南举行的比赛中多次获奖,深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。
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